Фундук. Употребление и применение

     Употребление фундука

     Желательно употреблять орехи с молодой зеленью — петрушкой, укропом, листьями салата или с сухофруктами. Все без исключения орехи плохо сочетаются с другими продуктами, поэтому лучше их есть либо отдельно, либо с овощами или с зеленью.

      В диете спортсменов орехи необходимы, чтобы снять усталость, повысить выносливость.

     Вопреки ошибочному мнению, орехи — не «калорийные бомбы», а натуральный препарат для снижения уровня «вредного холестерина» и очищения сосудов.

    Фундук прекрасно подходит для желающих похудеть, так как содержит огромное количество жиров, которые не откладываются на талии, и прекрасно утоляет голод.

     Фармакологические свойства

• вяжущее, противодизентерийное, жаропонижающие действие;
• высокодиетический продукт — ореховая диета при желудочно-кишечных заболеваниях, гастритах, нарушениях обмена веществ;
• восстанавливающие свойства —  после хирургических операций — ореховые сливки, молоко, жировые эмульсии, ореховые напитки, коктейли, варенье;
• повышение тонуса центральной нервной системы и кишечника;
• высокая энергетическая ценность — после болезней — орехи весьма полезны ослабленным больным и людям пожилого возраста;
• витамин Е, содержащийся в орехах, препятствует образованию холестериновых бляшек и защищает сосуды - снижается риск возникновения старческого слабоумия и внезапного инфаркта.

     Фундук применяют:

• в качестве противоядия при отравлениях (толченые орехи);
• кровоостанавливающее средство (молотая скорлупа);
• лечение капиллярных кровоизлияний, сужения сосудов и улучшения аппетита (отвар коры и настой листьев, летучее масло из коры веточек);
• прекрасный мочегонный чай, общеукрепляющее средство при нервных заболеваниях, эпилепсии, недержании мочи, общей слабости, при гипертрофии предстательной железы (настои листьев);
• лечение ожогов, укрепление волос на голове, профилактика склероза (масло, выжатое из ядер лещины, в смеси с яичным белком);
• смягчающее и обволакивающее средство при гастритах, энтероколитах, холециститах (ореховые молочко и сливки);
• лечение аденомы простаты;
• снятие припухлости век и покраснения кожи (отвар листьев и молодых веток лещины).